Η Demi’s Bakery είναι η πρώτη εταιρία στην Ελλάδα που ασχολήθηκε με την καλλιέργεια του Dinkel, αξιοποιώντας την εμπειρία και την τεχνογνωσία τριών γενεών αλευροπαραγωγών. Αποτελεί σήμερα μια από τις μεγαλύτερες εταιρίες παραγωγής αλεύρου Dinkel με καθετοποιημένη παραγωγή.
